Kann Proteinpulver ablaufen? Haltbarkeit, MHD & Lagerung

Der erste Anhaltspunkt: Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)

Fast jeder, der Proteinpulver nutzt, stellt sich irgendwann die Frage nach der Haltbarkeit und der richtigen Lagerung. Besonders relevant wird das Thema, wenn es zu längeren Trainingspausen kommt, zwischenzeitlich ein anderes Pulver bevorzugt wird – etwa Clear Whey im Sommer und ein Whey Konzentrat wie das WPC-80 in den kälteren Monaten – oder wenn man größere Vorratspackungen kauft, die über einen längeren Zeitraum verbraucht werden.

Das MHD auf der Verpackung ist der erste Hinweis auf die Haltbarkeit von Proteinpulver. Es gibt an, wie lange das Produkt geschlossen und geöffnet bei optimalen Lagerbedingungen seine besten Eigenschaften behält. Das MHD beträgt bei diesen Produkten in der Regel 2 Jahre ab Produktion. Die Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatums ist zudem verpflichtend auf Lebensmittelverpackungen. Bei uns im Bodybuilding Depot® findest du das MHD auf dem Boden der Dosen, oder auf den Rückseiten der Tüten, direkt unter den Nährwerten.

Doch was passiert nach Ablauf des MHDs? Grundsätzlich ist Proteinpulver auch nach Ablauf des MHDs oft noch genießbar – aber es gibt einige Anzeichen, auf die du achten solltest, um sicherzustellen, dass dein Pulver noch in Ordnung ist.

Wie erkennst du, ob Proteinpulver schlecht geworden ist?

Auch wenn Proteinpulver bei richtiger Lagerung lange hält, kann es nach dem MHD oder bei unsachgemäßer Lagerung verderben. Hier einige Tipps, wie du erkennst, ob dein Proteinpulver noch gut ist oder bereits schlecht geworden ist:

• Geruchstest: Riecht das Pulver unangenehm oder verdorben, wie saure Milch, solltest du es besser entsorgen.
• Geschmackstest: Mische das Pulver und probiere es – schmeckt es seltsam oder ähnlich wie verdorbene Milch oder Eier, ist es nicht mehr genießbar.
• Konsistenz: Starke Klumpenbildung beim Mixen kann ebenfalls auf verdorbenes Eiweißpulver hindeuten.
• Aussehen: Schimmel oder Verfärbungen sind klare Hinweise, dass das Pulver ungenießbar ist.

Die richtige Lagerung von Proteinpulver

Die richtige Lagerung ist wichtig, um die Qualität und Haltbarkeit deines Produkts langfristig zu gewährleisten. Optimalerweise bewahrst du dein Pulver bei Temperaturen bis zu 20°C auf – unter diesen Bedingungen kann es bei qualitativ hochwertigen Rohstoffen wie in unseren Proteinpulvern bis zu 5 Jahre haltbar bleiben. Bei Temperaturen bis 25°C hält es sich in der Regel bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum. Wichtig ist außerdem, das Pulver trocken zu lagern. Feuchte Räume wie Keller oder Küchen, in denen durch Kochen viel Wasserdampf entsteht, sind für die Langzeitlagerung ungeeignet. Die Lagerung im Kühlschrank sollte ebenfalls vermieden werden, da die hohe Luftfeuchtigkeit das Pulver verklumpen oder verderben lassen kann. Schütze dein Proteinpulver vor direkter Sonneneinstrahlung und lagere es nicht in der Nähe von Heizungen, um die Haltbarkeit nicht zu verkürzen.

Wenn du in einer Wohnung lebst, die tendenziell etwas feuchter ist, wie es in manchen Altbauten vorkommt, solltest du sicherstellen, dass dein Proteinpulver an einem trockenen Ort aufbewahrt wird – zum Beispiel in einem Schrank fern von der Küche oder dem Bad.

Lagerung in den unterschiedlichen Bodybuilding Depot®-Verpackungen

Wir bieten unsere Eiweißpulver in unterschiedlichen Verpackungen an. Unsere Whey Proteine sind mit Ausnahme der Clear Wheys in umweltfreundlichen Papiertüten erhältlich, ebenso wie alle veganen Proteinpulver im Sortiment. Besondere Produkte, wie unseren Proteinkaffee oder das Gourmet Protein bieten wir aktuell ausschließlich in Dosen an. Professionelle Sportler mit einem besonders hohen Bedarf können sowohl das Whey Konzentrat (WPC-80) als auch unser Whey Isolat in 20-kg-Säcken kaufen. Die Art der Verpackung spielt ebenfalls eine Rolle bei der Haltbarkeit des Proteinpulvers. Hier ein Überblick:

• Dosen: Dosen sind ideal zur Aufbewahrung und schützen das Pulver bis zu 2 Jahre lang.
• Papiertüten: In Papiertüten beträgt die Haltbarkeit in der Regel 1 Jahr. Wenn du das Pulver nach Öffnen in eine luftdichte Dose umfüllst, kannst du die Haltbarkeit auf 2 Jahre verlängern.
• 20-kg-Säcke: Auch in den großen Säcken hält sich das Protein mindestens 2 Jahre. Wichtig ist, dass du dir für den täglichen Bedarf kleinere Portionen (z.B. 1 kg) entnimmst und den Sack nur selten öffnest. So bleibt das Protein länger frisch.

Tipp: Mit dem Gutscheincode whey5 kannst du die Bodybuilding Depot®-Eiweißpulver probieren und dich von unserer Qualität überzeugen. Du erhältst damit 5% Rabatt auf deine erste Bestellung. Wenn du unsere Produkte probieren möchtest, empfehle ich dir das Probenbundle, auf das der Gutscheincode ebenfalls anwendbar ist.

Fazit: Wie lange hält sich Proteinpulver wirklich?

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Proteinpulver bei richtiger Lagerung oft weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum von 2 Jahren hinaus genießbar bleibt. Indem du auf die richtigen Lagerbedingungen achtest – niedrige Temperaturen, trockene Lagerung und Vermeidung von direkter Sonneneinstrahlung – kannst du die Haltbarkeit maximieren. Wenn du jedoch Anzeichen von Verderb wie unangenehmen Geruch, Geschmack oder Klumpenbildung bemerkst, solltest du auf Nummer sicher gehen und das Produkt entsorgen.